農業開展離不開土壤，這是作物生長的根底和依托，但是在長時間的農業生產過程中對土地的不合理運用一直是存在的,這就反作用于農業的開展，嚴峻的影響了農業的可持續開展，因此土壤科學也就面臨著艱巨的任務和應戰。運用測土儀器對土壤進行測定，對科學的開展與農業可持續開展更為重要。

　　土壤營養在土壤科學中有著十分重要的研討含義，要促進農業的可持續開展，必須采用測土儀器進行有效的測定剖析，為改善土壤提供科學有利的依據。經過測試剖析，土壤中的營養情況受降水和灌溉的淋洗、植物吸收、上肥、有機質礦化、吸附固定、氧化復原等因素的影響總是處于動態改變中。

　　在一定的氣候條件下，固定的種植模式和不合理的上肥加快了土壤中某些營養的耗竭，也形成長時間過量施用的營養的累積。同一地區以蔬菜地為代表的經濟作物耕耘土壤的營養情況改變與糧食作物犁地土壤的營養情況改變不同，蔬菜地土壤中的磷素有明顯的累積，而鉀的耗竭似乎更為嚴峻，這可能是蔬菜長時間很多施用氮磷肥的結果。

　　測土儀對土壤中的氮肥元素進行了測定發現，因為近年來很多的氮肥施用，形成了地下水硝態氮的污染。西南地區地下水中的硝鹽含量超標的當地主要是生產水平高、上肥量大的城市市郊、高附加值經濟作物種植區、大型養殖場附近、氮肥廠附近，多分布在平原和河谷地帶。